Wie kann ich entfernen Sie Bitterkeit aus bitter Melone

Wir verwenden bitter Melone/bitter Kürbis für die Herstellung von curry. Wir Kochen bitterer Kürbis in Wasser ein paar mal zu entfernen, die Bitterkeit, die ist sehr zeitaufwändig.

Gibt es einen besseren Weg, um entfernen Sie Bitterkeit?

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+756
ailextoro 29.03.2010, 06:41:35
19 Antworten

Ich machte Modellierung Schokolade durch Substitution von mais-Sirup mit Honig und es war toll!

85g Honig (ich habe eine Rinde Honig, der ist nicht so süß wie Blütenhonig) 225 G Schokolade (ich war mit weißer Schokolade)

+942
vanjan 03 февр. '09 в 4:24

"Es ist ein bisschen wie Skateboarden: es ist nicht eine sichere Sache zu tun, aber die Leute finden es angenehm, und das eine oder andere problem (Prellungen im skateboarding, Magenverstimmung aus roh-Milch) ist es Wert, es aus Ihrer Sicht."

Ich kann mich erinnern, eine Familie, wo ich aufgewachsen in Nord-Kalifornien, die darauf Bestand, "rohe Milch". So kaufte Sie eine Kuh & genossen Ihre eigenen 'Rohmilch'.

Leider hat die schwangere Mama & 2 kleine Kinder beauftragt Listeriose aus der Rohmilch.

Nach einer 10-Tage-Krankheit, die die schwangere Mama & 2 kleine Kinder starben an Listeriose.

Listeria monocytogenes ubiquitär in der Umwelt. Der Hauptweg der übernahme von Listerien ist durch die Einnahme von kontaminierten Lebensmitteln. Listerien isoliert wurde, von rohem Fleisch, Milchprodukte, Gemüse, Obst, Fisch und Meeresfrüchte. Weichkäse, nicht pasteurisierter Milch und nicht-pasteurisierte Pasteten sind potentielle Gefahren.

Also es ist mehr als ein Risiko der "Magenverstimmung" von "rohe Milch".

+919
andrewx 16.06.2011, 15:39:06

BBQ Gegrillte Pfirsiche: halbieren und pit Pfirsiche, Pinsel mit BBQ-sauce und grill. Entweder Ihr Blueberry Hot Sauce BBQ-sauce oder mit der Bürste nach dem Grillen. Top mit einigen frischen Blaubeeren und gehackten basilikum.

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Alfredo Ribeiro 21.07.2018, 00:51:11

Ich habe ein Polypropylen-Wasser-container und einige große PET-Flaschen. Ich weiß nicht, ob es okay ist, setzen Sie Wasser mit Zitrone in es. Ich Lesen Sie irgendwo, dass Sie sollten nicht setzen Sie Wasser mit Zitrone in Kunststoff oder Aluminium als Säure in der Zitrone können Laugen Verunreinigungen aus dem container. Welche Behälter sind sicher für die Speicherung von Wasser mit Zitrone?

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taudorf 15.03.2018, 07:27:50

Vor kurzem stieß ich auf ein Rezept für Fisch pochiert Milch. Ich habe noch nie gehört von dieser Technik, und bin skeptisch, seine Wirkung (vs. Wasser), so klingt es verschwenderisch zu Kochen, den Fisch in 4 Tassen Milch nur verwerfen der Milch hinterher.

Nach eine schnelle Google-Suche fand ich, dass es in einigen Küchen. So Frage ich mich, was, wenn überhaupt, Auswirkungen hat die Wilderei Fisch in der Milch haben?

+764
David Hradil 13.11.2011, 03:38:18

Solange Sie die Lachs Kochen in der sauce, es ist in Ordnung. Wenn Sie nicht sicher sind, wenn der Lachs fertig ist, indem Sie Ihre Methode, ich würde empfehlen den Abschluss seiner Kochen in der Mikrowelle, wie geleitet, durch das Paket und dann hinzufügen, um die Nudeln und die Soße kurz vor der Zubereitung zu servieren des Gerichts.

+683
Andrei CACIO 27.03.2015, 01:19:01

Die standard-Antwort ist, NEIN, Sie kann nicht verarbeiten, und Sie sollten Sie nicht Essen werden (und sollte deshalb werfen Sie Sie). Diese nicht versiegelten Gläser sollten berücksichtigt werden ähnlich wie Marmelade, gelegt worden war, in einen Kunststoff-tupperware-Typ-container, und legen Sie den Zähler für die gleiche Länge der Zeit.

Wenn Sie sich wohl fühlt das Essen Marmelade, die gesessen hatte, undichte auf der Zähler für die Länge der Zeit in ein tupperware, dann nehme ich Sie Essen könnte. Persönlich klingt zwar grob, um mich (und meine Gesundheit wichtiger ist als 7 Gläser Marmelade).

Der Hinweis: die Marmelade ist wirklich nicht anders. Es sollten auch technisch nicht verbraucht werden/wiederaufbereitet mehr als 24 Stunden nach der ursprünglichen Verarbeitung, es sei denn, es war gelegt in den Kühlschrank. (Canning "Faustregel" ist, dass Dinge, die weiterverarbeitet werden kann/gegessen/gekühlt innerhalb von 24 Stunden nach der Verarbeitung und als sicher gilt.)

Als Sie die Marmeladen sind Sie ein high-Säure-Produkt (vorausgesetzt, Sie folgte canning Richtlinien und nicht versucht, sich zu jam einmal von den wenigen schwach sauren Früchten wie Wassermelone). Dies bedeutet, dass jeder Ausschuß wird Schimmel oder etwas ähnliches, so Botulismus sollte nicht von Belang sein. Zusätzlich, Sie sind nicht abgedichtet, so dass die "air-free" - Umgebung, die Botulismus mag, ist nicht vorhanden.

+592
Jmh 23.05.2018, 13:44:38

es ist nicht ein neuer trend, langsam Herde, (crock pot) haben Jahrzehnte im Einsatz, es gab eine Zeit, wenn es nicht in Mode, aber jetzt ist es zurückgekehrt.

Solange die Temperatur richtig eingestellt ist (Folgen Sie der slow cooker Anleitung und Rezepte), sollte es sicher sein.

Sehen : https://extension.umn.edu/preserving-and-preparing/slow-cookers-and-food-safety

+586
RichardL 27.02.2017, 20:13:28

Ich denke, du meinst ein hot-pot-Eintopf (huǒ guō). Es gibt viele Stile, die Wikipedia hat einen Recht guten Artikel darüber.

http://en.wikipedia.org/wiki/Hot_pot

+556
bezzoon 18.01.2010, 21:10:16

Ich habe einen Brieffreund in Brasilien (ist es immer noch eine Brieffreundin, wenn wir e-mail? sowieso...) und wissen, dass ich mag Nüsse schickten mir ein paar cashews. Offenbar gibt es eine cashew-farm, die nahe genug an Ihr, dass Sie ging direkt an die Quelle und beschafft mir ein paar rohe Nüsse. Gegessen habe ich ein paar Hände voll, der Geschmack ist ein wenig schärfer als ich es gewohnt bin, aber in einem guten Weg, ich habe jedoch hatte einige ernsthafte Beschwerden nach dem Essen. Ich bin nicht allergisch auf Nüsse im Allgemeinen oder cashews, die speziell so dass ich dachte, ich würde Fragen Sie vor der Einnahme mehr. Jemand irgendwelche Ideen oder Gedanken?

+428
Obee 22.02.2016, 13:03:47

Es ist definitiv möglich, Kuchen zu Backen, mit einem BBQ, obwohl es erfordert einige änderungen in Technik, vom Kochen von Fleisch. Dieses Rezept für Schokoladen-Souffles verwendet beispielsweise ein Wasserkocher Grill (mit Briketts (im Vergleich zu einem gas-Brenner Grill, die ich bin sicher, könnte auch verwendet werden, mit einigen änderungen an der Technik)) mit der indirekten Hitze.

Wie ändern Sie Ihre Nutzung der Wasserkocher BBQ zu bekommen, indirekte Hitze verbunden ist, in das Rezept.

+395
Elyess Abouda 06.12.2015, 03:45:42

Ich merke, ich komme in diesem eher späten, jedoch möchten Sie vielleicht versuchen Sie, hinzufügen von Melasse, anstelle von Zucker, in den Teig. Dadurch wird die Kruste mehr chewier/soft-statt knuspriger. Es ist, was Sie in den Teig, die bestimmen das Ergebnis.

+375
Iman Mohamadi 10.05.2010, 22:40:00

Ich habe erfolgreich das 1-2 Brote die Woche mit einem low-end-Brot ToastMaster, die Maschine für 11 Jahre.

Ihr Handbuch sagt:

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"Für alle Programme außer SCHNELL BACKEN™ haben wir ROT STAR® Active Dry Yeast wenn wir entwickelten das Brot Rezepte. Jedoch, RED STAR® QUICK•RISETM Hefe kann auch verwendet werden. Wir haben festgestellt, dass wir nicht haben, um zu variieren verwendete Menge, wenn wir ersetzt, der eine für den anderen. Bei der Verwendung von Brot Maschine Hefe, Folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung."

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Ich Red Star Active Dry Yeast, dass ich immer in einem Glas in meinem Kühlschrank. Ich nicht "reaktivieren" und Sie erhalten schön groß und lecker Brote.

Ich habe gerade aufgefüllt, dass Glas mit Hefe aus einem 3-jährigen-Paket von Red Star Active Dry Yeast, wurde doppelt versiegelt in Kunststoff gelagert in meinem Gefrierschrank, und es kam gut.

proofed 3 year old frozen Active Dry Yeast

100% whole wheat w/ raisins

Hoffe, das hilft.

+292
Arigatonic 12.06.2016, 17:06:35

Basierend auf Ihre Kommentare, die Sie wahrscheinlich nicht mildern die Schokolade richtig das erste mal. Temperieren von Schokolade kann eine wirklich heikle Sache und wird um mehrere Grad beeinflussen kann, ob die Schokolade temperiert wird gut.

Weil Sie Ihre Schokolade nicht richtig temperiert, es würde nicht vollständig aushärten. Die Schokolade ist Kakao-butter ist glyzeriden der Fettsäuren, die Bedürfnisse zu erstarren bei einer bestimmten Temperatur zu gewährleisten eine stabile formation. Es ist diese stabile formation, lässt die Schokolade fest(nicht klebrig) und glänzend.

Hier ist eine Anleitung zum Temperieren von Schokolade mit einer Mikrowelle und einem thermometer: http://chocomap.com/chocolate-making-tempering.php

Ich habe genommen einen Blick auf die Schokolade, die Sie gekauft haben, und es sollte keinen Grund geben, warum sollte es nicht richtig Laune. Ihre neue Revolation Schmelzen Sie Ihre Schokolade auf eine sehr genaue Temperatur, so dass Ihre Schokolade sollte aus gehärtetem. Es wird glänzend und fest.

+275
Keith 10.10.2014, 14:58:07

Es ist definitiv nicht nötig, kontinuierlich gerührt. Ziemlich Häufig, ja, um zu vermeiden, brennen auf den Boden, aber nicht ständig. Kochen für mehr oder weniger Zeit hat mehr Einfluss auf die textur als Geschmack. Kurz gekocht, da bekommst du mehr Getreide wie Creme von Weizen textur. Gekochte lange, Sie Holen Sie sich ein cremiger, glatter Ergebnis. Beide können gut sein, aber die cremige Stil ist mehr traditionell.

+264
Kathleen Cusick 05.11.2018, 07:13:49

Von was ich finden kann aus verschiedenen Quellen in deutschen, eine typische "Döner-Gewürz-Mischung" enthält eine Menge von Pfeffer und Salz, gefolgt von oregano oder Majoran, Knoblauch Pulver, Zwiebel Pulver, Kreuzkümmel, Kurkuma und Zimt. Darüber hinaus sind die meisten retail-Produkte umfassen eine instant-Brühe-Pulver, und eine angemessene Dosis von MSG oder Verwandte "Geschmacksverstärker".

Die meisten Produkte haben einige Zusatzstoffe helfen, die Zutaten frei fließenden (dextrose oder ähnliches), aber Sie müssen nicht, die zu replizieren der Schale.

Darüber hinaus würde ich erwarten, dass Sie einige süße oder pikante Ungarische paprika in den meisten Rezepten, obwohl in den deutschen Quellen, die ich entdeckte, war es nicht immer in die off-the-shelf-Mischung selbst; ich kann mir gut vorstellen, wie zu fühlen, wie Sie sind "customizing" der Würze, indem Sie Ihre eigenen bevorzugten Niveaus von einigen Zutaten.

Das ist ziemlich im Einklang mit meiner Erinnerung von Erfahrungen, die Essen Döner in Hessen, obwohl das Letzte mal hatte ich den Döner war circa 1992 und ich habe nicht gegessen Fleisch für eine sehr lange Zeit. Ich bin ziemlich sicher, dass eine erhebliche Menge von MSG ist bei den meisten Deutsch-türkischen Geschäften.

Wenn Sie möchten, um eine enge Annäherung an die Speise, prüfen, auf der Suche nach Rezepten für Iskender kebap. Ich bin mir nicht 100% sicher, dass Joghurt ist ein Teil der marinade für einen Döner, aber es ist eng verknüpft mit dem Gericht und die Würze wird ähnlich wie.

+172
Mark Giblin 30.11.2017, 16:30:49

Einige Quellen scheinen darauf hinzudeuten, dass Sie nicht, einige vermuten, dass Sie sind , aber Sie behandelt werden/anders verarbeitet.

Ich möchte wissen, ob Sie grundsätzlich die gleichen Korn, weil Sie sehr ähnlich sind, wenn vorbereitet.

Für Referenz:

Ganze bulgur:

enter image description here

Die ganze (perlte) Gerste:

enter image description here

+157
user70906 12.10.2016, 18:59:00

Eine Möglichkeit ist, schneiden Sie die Karotten leicht schräg anstatt vollkommen quadratisch. Die daraus resultierende Stücke sind nicht ganz zylindrisch, aber Sie neigen zu kippen anstatt zu Rollen, alle über das Schneidebrett. (Beachten Sie, dass diese Methode nur funktioniert, wenn der Durchmesser der Möhre ist wesentlich größer als die Dicke von einem Stück.)

+133
Pepedou 10.10.2012, 00:03:59

Führen Sie einen sauberen Kunststoff-Netz abgedeckt Schwamm (wir nennen Sie "dobies") unter heißes Wasser und dann squeeze-out überschüssige Wasser, so dass es nass ist, aber nicht tropft. Wenden Sie ein paar Tropfen Spülmittel auf den Schwamm. Mit einer kreisförmigen Bewegung, wischen Sie die Zähler zu reinigende Oberfläche, wodurch eine dünne Schicht von dünnen Seifenlauge auf den gesamten Zähler. Nehmen Sie ein trockenes Geschirrtuch, und entfernen Sie die Seifenlauge mit lange, sogar Strichen, die von einer Kante zur anderen, macht eine Pause, um wieder zusammenklappen dem Geschirrtuch, so dass ein trockener Teil ist immer in Kontakt mit dem Zähler, die zu entfernen wird die waschlauge wirksam. Verwenden Sie ein feuchtes Geschirrtuch, gehen über die Oberfläche wieder zu entfernen Sie alle verbleibenden Seife. Der Zähler wird glänzend und streifenfrei.

+39
TipoDima 10.04.2016, 22:26:08

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